Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 6 vajec, středních (53-63 gramů), chlazených
- voda, k dolití do 1 l
- 2 svazky čerstvého kopru, bez stonků
- 250 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných, na kousky
- 20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
-
5
gramů citrónového olivového oleje
oder 5 gramů olivového oleje - ½ čajové lžičky pepře, černého, celého
- ½ čajové lžičky soli
- 3 avokáda
- ½ čajové lžičky červeného pepře, celého
- 30 gramů směsi různých klíčků
- 6 plátků bílého chleba, toastového, opečeného
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 1678.3 kJ / 401.2 kcal
- Eiweiß
- 19.2 g
- Kohlenhydrate
- 24.7 g
- Fett
- 26.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5.2 g
- Ballaststoffe
- 8.2 g
- Natrium
- 435.2 mg
Alternative Rezepte
Tatarský biftek
5min
Rillettes z uzeného lososa
10 min
Tatarák po francouzsku
1 Std. 10 Min
Marinované krevety
1 Std. 10 Min
Krevetový salát s avokádem a skleněnými nudlemi
35 Min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2h 20min
Tuňákový tatarák s avokádovým krémem
20 min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min
Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017
50 min
Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka
1h 15min
Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli
1h 25min
Guacamole s kaviárem
10 min