![Panecillos de leche Panecillos de leche](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/07fe492c-4244-4bff-aff1-6dfedd6591c7/Derivates/f8146e52-0e1b-4fa0-8d8e-5196410a9e75.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Roux de leche
- 125 g de leche
- 25 g de harina de fuerza
Masa principal
- 170 g de leche fría
- 15 g de levadura prensada fresca
- 425 g de harina de fuerza
- 40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
- 70 g de azúcar
- ½ cucharadita de sal (3 g)
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de agua
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Brennwert
- 855 kJ / 204 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 33.5 g
- Fett
- 4.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.4 g
- Ballaststoffe
- 1.2 g
- Natrium
- 109.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Panecillos tiernos para desayuno
2h 20min
Pan de caja
2 Std. 15 Min
Pan blanco
3 Std. 10 Min
Bagels con jamón y tomate
1 Std. 10 Min
Trenza de leche
2 Std. 30 Min
Pan de molde
3 Std.
Cuernos de brioche
2 Std. 30 Min
Mini baguettes rústicas
16 godz. 30 min
Medias noches
1h 20min
Pan greñado art
3 Std. 30 Min
Baguettes parisiennes
15 godz. 30 min
Pan de agua
3 Std.