Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Pizza frescolina
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
2 porzioni
Zutaten
Impasto
-
di acqua220 g
-
1 cucchiaino di malto di orzodi zucchero1 cucchiaino
-
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (10 g circa)di lievito di birra fresco20 g
-
di farina di forza (manitoba)400 g
-
di olio di semi di arachidi (o girasole)30 g
-
di sale1 cucchiaino
Farcitura
-
di passata di pomodoro100 g
-
di basilico fresco pulite ed asciugate4 - 6 foglie
-
di sale1 - 2 pizzichi
-
di pepe macinato fresco1 pizzico
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di pomodori ciliegino a metà15
-
di olio extravergine di oliva + q.b.g
-
di rucola le foglie pulite ed asciugate90 g
-
200 g di stracciatella di bufaladi burrata200 g
-
g di stracciatella, di bufaladi burratag
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
834 kcal /
3489 kJ
Eiweiß
30.8 g
Fett
37.8 g
Kohlenhydrate
98.8 g
Ballaststoffe
4.1 g
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