Sos de piper

Sos de piper

3.9 8 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porții

Zutaten

piper roșu boabe
1 lingură
piper alb boabe
1 lingură
piper negru boabe
1 lingură
unt tăiat cuburi
60 g
șalote tăiate jumătăți
45 g
brandy
100 g
supă de vită
130 g
piper negru măcinat sau după gust
1 priză
amidon de porumb dizolvat în 1 lingură apă
1 lingură
smântână grasă 30-40% grăsime
60 g
sare de mare fină după gust

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 1.1 g

Brennwert 905 kJ / 216 kcal

Fett 20 g

Kohlenhydrate 8.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sosuri 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Sos Mojo pentru fructe de mare

10 min

Ciocolată fierbinte cu whisky, bezea și scorțișoară

15 min

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

50 min

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

30 min

Sos béchamel

15 min

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2 godz. 40 min

Cheesecake mojito congelat

24 godz. 25 min

Sos de muștar și mărar

2 godz. 15 min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 godz. 20 min

Sos bearnez

15 min

Sos olandez

15 min

Sos bechamel

15 min