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Canestrelli (Italian Egg Yolk Cookies)

Canestrelli (Italian Egg Yolk Cookies)
4.5 15 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
24 pieces
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Zutaten

  • vanilla bean
    ½
  • sugar
    2 oz
  • unsalted butter diced, room temperature
    3 ½ oz
  • all-purpose flour
    4 ½ oz
  • potato starch
    2 oz
  • baking powder
    ⅛ tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • large egg yolks cooked (see Tip)
    4
  • confectioners sugar to dust

Nährwerte pro 1 piece

Brennwert 77 kcal / 322 kJ
Eiweiß 1 g
Fett 4 g
Kohlenhydrate 9 g
Ballaststoffe 0 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Natrium 26 mg

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