Baklava

Name: Baklava
Prep time: 2 h
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 20 porsiyon
Ingredients: 140 g süt; 120 g sıvı yağ; 1 yumurta; 1 yumurta sarısı; 15 g sirke; 45 g yoğurt; 450 g un; 1 tutam tuz; 1 paket kabartma tozu; buğday nişastası; 400 g ceviz; 250 g tereyağı; 150 g sıvı yağ; buğday nişastası; 510 g şeker; 800 g su; 1 dilim limon

4.8 ( 64 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad aufwändig

Arbeitszeit 2 Std.

Gesamtzeit 6 Std. 30 Min

Portionen 20 porsiyon

Zutaten

140 g süt
120 g sıvı yağ
1 yumurta
1 yumurta sarısı
15 g sirke
45 g yoğurt
450 g un
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
buğday nişastası bezelerin arasına serpmek ve bezeleri açmak için (bk. Öneriler)

400 g ceviz
250 g tereyağı oda sıcaklığında, tepsiyi yağlamak için ekstra tereyağı
150 g sıvı yağ
buğday nişastası bezelerin arasına serpmek ve bezeleri açmak için (bk. Öneriler)
510 g şeker
800 g su
1 dilim limon

Nährwerte: pro 20 porsiyon
Brennwert: 10445 kcal / 43701 kJ
Eiweiß: 65 g
Fett: 725 g
Kohlenhydrate: 1037 g
Ballaststoffe: 51 g