Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά
TM6 TM5

Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά

3.7 (3 Bewertungen)

Zutaten

Προετοιμασία της γαλοπούλας

  • 1 γαλοπούλα (5-6 κιλά, για περίπου 8-10 άτομα)

Κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά βότανα

  • 2 λεμόνια, μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του
  • 3 κλωνάρια δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 6 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 80 γρ. χοιρινή πανσέτα (αλλαντικό), σε φέτες και μετά σε κομμάτια
  • 150 γρ. τυρί μασκαρπόνε
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Γέμισμα της γαλοπούλας

  • 1 κρεμμύδι, κομμένο στα 4
  • 5 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
  • 175 γρ. λευκό κρασί
  • 175 γρ. νερό

Ψήσιμο της γαλοπούλας

  • 20 λουκάνικα, μικρά, τυλιγμένα σε μπέικον

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
4036 kJ / 965 kcal
Eiweiß
119 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
50 g
gesättigte Fettsäuren
19 g
Natrium
1089 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte