Pão de alho

Name: Pão de alho
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 unidades
Ingredients: 220 g água; 1 c. chá de açúcar; 20 g fermento biológico fresco; 400 g farinha de trigo; 30 g azeite; 1 ½ c. chá de sal; 15 g salsinha fresca; 30 g queijo parmesão; 4 dentes de alho; 100 g manteiga sem sal; 1 gema de ovo

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 8 unidades

Zutaten

220 g água, em temperatura ambiente
1 c. chá de açúcar
20 g fermento biológico fresco, esfarelado
oder 2 c. chá de fermento biológico seco, (8 g)
400 g farinha de trigo, mais q. b. para polvilhar
30 g azeite extra virgem, mais q. b. para untar
1 ½ c. chá de sal
15 g salsinha fresca, somente as folhas
30 g queijo parmesão
4 dentes de alho
100 g manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 gema de ovo

Nährwerte: pro 1 unidade
Brennwert: 1396 kJ / 334 kcal
Eiweiß: 7 g
Kohlenhydrate: 39 g
Fett: 17 g
gesättigte Fettsäuren: 8 g
Ballaststoffe: 1 g
Natrium: 332 mg