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Macarrones con merengue francés
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
40 porciones
Zutaten
Macarronada
-
de almendra en polvo (ver tip)135 g
-
de azúcar glass (ver tip)135 g
Merengue francés
-
de azúcar refinada75 g
-
claras de huevo (aprox. 128 g), con 2 a 3 días de reposo.4
-
colorante en gel, al gusto (ver tip)
Relleno
-
de moras azules180 g
-
la ralladura de 1 limón amarillo
-
de azúcar refinada150 g
-
de pectina en polvo NH1 cdita
-
de jugo de limón amarillo, recién exprimido5 g
Nährwerte pro 1 porción
Brennwert
57 kcal /
240 kJ
Eiweiß
1 g
Fett
2 g
Kohlenhydrate
10 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Natrium
6 mg
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