Crostata alle fragole

Crostata alle fragole

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

10 fette

Zutaten

Pasta frolla

di zucchero
80 g
limone la scorza (senza la parte bianca)
1
di burro morbido a pezzi
120 g
tuorli d'uovo
2
stecca di vaniglia i semini
1
di sale
1 - 2 pizzichi
di farina tipo 00
210 g

Crema pasticcera alla vaniglia

di latte intero
500 g
tuorli d'uovo
5
di zucchero
100 g
di farina tipo 00
40 g
di amido di mais (maizena)
10 g
di sale
1 pizzico

Terminare la preparazione

di fragole a fette
250 g

Nährwerte pro 10 fette

Brennwert 3541 kcal / 14826 kJ

Eiweiß 76 g

Fett 176 g

Kohlenhydrate 407 g

Ballaststoffe 14.1 g

gesättigte Fettsäuren 93 g

Natrium 1109 mg

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