Pão de fruta

Name: Pão de fruta
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 20 fatias
Ingredients: 250 - 280 g água; 15 g fermento de padeiro fresco; 30 g mel; 250 g farinha tipo 65; 250 g farinha de trigo integral; 20 g azeite; 20 g avelã; 20 g noz em metades; 80 g frutos secos; ½ c. chá de sal

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 2 Std. 55 Min

Portionen 20 fatias

Zutaten

250 - 280 g água (ver dica)
15 g fermento de padeiro fresco esfarelado
30 g mel
oder 30 g açúcar amarelo
250 g farinha tipo 65
250 g farinha de trigo integral
20 g azeite
20 g avelã
20 g noz em metades
80 g frutos secos variados (arandos, ameixa, figo, alperce, maçã, etc.), cortados em pedaços
½ c. chá de sal

Nährwerte: pro 1 fatia
Brennwert: 125 kcal / 523 kJ
Eiweiß: 3 g
Fett: 3 g
Kohlenhydrate: 20 g
Ballaststoffe: 2.2 g
gesättigte Fettsäuren: 0 g
Natrium: 40 mg