Focaccia alle olive (TM6)

Focaccia alle olive (TM6)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

6 pezzi

Zutaten

1280 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
25 g di lievito di birra fresco

2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato
500 g di farina tipo 0
60 g di olio extravergine di oliva
1 ½ cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
100 g di olive nere denocciolate
100 g di olive verdi denocciolate
2 pizzichi di sale

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 442 kcal / 1849 kJ

Eiweiß 10.5 g

Fett 17.5 g

Kohlenhydrate 64.7 g

Ballaststoffe 3.9 g

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