Borrsht frío

Borrsht frío

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

8 porciones

Zutaten

700 g de betabeles pelados y en trozos (3-4 piezas)
1600 g de agua y un poco más para las papas
300 g de papa pelada y en cubos (2 cm)
10 g de jugo de limón recién exprimido
1 cda de azúcar
1 cdita de sal fina o al gusto
3 yemas de huevo
crema ácida para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 344 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 611 kJ / 146 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 21 g

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