Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 gramů drůbežích jater, krůtích nebo kuřecích, na kousky (3 x 3 cm)
- 75 gramů hruškovice
- 150 gramů hrušky,zralé, oloupané, bez jádřince, na 8 dílků
- 15 gramů pepře, celého, barevného
- 35 gramů oleje
- 150 gramů cibule
- 2 stroužky česneku
- 120 gramů špeku, na kostičky (2 x 2 cm)
- 100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
- ½ čajové lžičky muškátového oříšku, mletého
- 2 větvičky rozmarýnu, čerstvého, pouze lístky
- 100 gramů másla
- 1 ¼ čajové lžičky soli
- 100 gramů anglické slaniny, na plátky
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 2573 kJ / 613 kcal
- Eiweiß
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Fett
- 54 g
- gesättigte Fettsäuren
- 25 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Natrium
- 1069 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Drůbeží játrová paštika
6 godz. 40 min
Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache
2 Std. 30 Min
Pâté z drůbežích jater s pistáciemi
1h 40min
Kokosové makronky s kokosovou ganache
2 Std. 30 Min
Francouzská omáčka gribiche
20p
Pohankové noky do polévky
40min
Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem
1h 5min
Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli
1h 25min
Paštika z kachních jater
45min
Paštika z kuřecích jater s oříšky
24h 20min
Cibulačka v chlebu
55min
Játrová rýže
35min