Kødboller med selleri og æble

Kødboller med selleri og æble

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portioner

Zutaten

Kødboller

brød revet i stykker
80 g
løg kvarte
80 g
fed hvidløg
1
timian, frisk kun blade, til smag
5 - 8 kviste
svinekød, hakket i mindre stykker
500 g
muskatnød, stødt
¼ tsk
muskatblomme
¼ tsk
havsalt
1 tsk
sort peber, stødt
½ tsk

Selleri og æble purée

knoldselleri skåret i mindre stykker (2 cm)
750 g
æble skåret i mindre stykker (2 cm)
1
vand
150 g
mælk
100 g
havsalt
1 tsk
sort peber, stødt
¼ tsk

Cremet cidersauce

løg kvarte
40 g
fed hvidløg
1
olivenolie
30 g
smør
40 g
hvedemel
60 g
hønsefond
200 g
cider
300 g
fløde, cirka 48 %
200 g
dijonsennep
1 spsk
sukker, hvid
½ tsk
havsalt
1 tsk
sort peber, stødt
¼ tsk
vegetabilsk olie til stegning

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 34 g

Brennwert 3598 kJ / 866 kcal

Fett 63 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Hygge 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pølsebrød

Keine Bewertungen

Franskbrød med kerner

3 Std. 20 Min

Risotto med æbler og skinke

30 Min

Smør med hvidløg og urter

1 Std. 10 Min

Alm. Smør

5 Min

Smørepålæg med chokolade og hasselnødder

45 Min

Kartoffelkager

45 Min

Hønsefond

45 Min

Chutney med karamelliseret rødløg

24 Std.

Laks med citronhollandaise, asparges og ris

45 Min

Hollandaisesauce (TM6 - Serveringer 2-4)

15 Min

Jordbærmarmelade

55 Min