Tangzhong Milk Bread

Tangzhong Milk Bread

4.8 544 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

12 slices

Zutaten

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tip)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g
water icy cold, for spraying
some

Nährwerte pro 1 slice

Brennwert 135 kcal / 565 kJ

Eiweiß 4 g

Fett 3 g

Kohlenhydrate 22 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Natrium 107 mg

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