Bife Wellington

Bife Wellington

4.7 63 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

2 doses

Zutaten

Azeite q.b. p/ selar
lombo de novilho cortado em 2 pedaços
300 g
Pimenta q.b.
sal
1 ½ - 2 c. chá de
mostarda de Dijon
40 g
manteiga
20 g
chalota cortada em lâminas
25 g
fígado de aves cortado em pedaços
50 g
vinho do Porto
15 g
cogumelo Portobello fresco cortado em pedaços
150 g
crème fraîche
5 g
tomilho só as folhas
3 pés de
massa folhada
250 g
presunto
5 fatias de
gema de ovo p/ pincelar
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Eiweiß 60 g

Brennwert 4013 kJ / 960 kcal

Fett 58 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 48 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Fevereiro 2020 22 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Tacos de camarão e manga

25 Min

Lombinhos de porco com redução de vinho do porto

40 Min

Peru Wellington com batatas Duchesse

2 Std. 15 Min

Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

2 Std. 20 Min

Molho de cogumelos e vinho branco

30 Min

Peito de pato com molho de laranja

2 Std. 20 Min

Frango recheado com frutos secos e batatas glaceadas

1 Std. 30 Min

Coxas de galinha teriyaki

3 Std. 5 Min

Lombinho de porco com bacon e manteiga fumada

1 Std. 45 Min

Risoto de champanhe com camarão e vieiras

45 Min

Tornedós folhados com recheio de espinafres

1 Std. 15 Min

Risoto de camarão, espargos e açafrão

45 Min