Geräte und Zubehör
Bolognese Sauce
Zubereitung 5 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
-
celery cut in pieces80 g
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carrots cut in pieces80 g
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onions quartered160 g
-
olive oil25 g
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pancetta diced, to taste100 - 120 g
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lean beef mince broken in pieces250 g
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pork mince broken in pieces250 g
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dry white wine70 g
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tinned chopped tomatoes400 g
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dried bay leaves3
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tomato purée30 g
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salt1 tsp
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whole milk100 g
-
fresh parsley leaves for garnishing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
527.2 mg
Eiweiß
19.4 g
Brennwert
1459.1 kJ /
348.7 kcal
Fett
25.2 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
8.3 g
Kohlenhydrate
8.7 g
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