Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

4.4 83 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porcje

Zutaten

4 jajka rozm. M, w temp. pokojowej
150 g zielonych szparagów bez twardych końcówek (dł. maks. 14 cm)
2 ząbki czosnku rozgniecione
woda do napełnienia miski
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)

1 płaską łyżeczkę witaminy C, w proszku, (patrz wskazówka)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
oliwa z oliwek do podania

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 81 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 550 kJ / 132 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

SOUS-VIDE 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski

45 min

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym

1 godz. 35 min

Sos holenderski – 250 ml

15 min

Wolno gotowane gruszki w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

5 godz.

Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 5 min

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 20 min

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

8 godz.

Szparagi z soczewicą i salsą verde

45 min

Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

45 min

Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

1 godz. 20 min

Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim

55 min

Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami, szparagami i sosem cytrynowym

50 min