Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

4.4 83 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porcje

Zutaten

  • 4 jajka rozm. M, w temp. pokojowej
  • 150 g zielonych szparagów bez twardych końcówek (dł. maks. 14 cm)
  • 2 ząbki czosnku rozgniecione
  • woda do napełnienia miski
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
    1 płaską łyżeczkę witaminy C, w proszku, (patrz wskazówka)
  • sól do oprószenia
  • pieprz czarny, mielony do oprószenia
  • oliwa z oliwek do podania

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 81 mg
Eiweiß 7 g
Brennwert 550 kJ / 132 kcal
Fett 10 g
Ballaststoffe 0.5 g
gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen