Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 5 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 kusů

Zutaten

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kus

Eiweiß 10 g

Brennwert 1490 kJ / 356 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 0.1 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domácí klobásy a salámy 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou

55 Min

Králík na špenátovém lůžku

1 Std. 10 Min

Hříbkové ragú s houskovými noky

1 Std.

Kapr ve vinné páře

45 Min

Salát s krevetami, uzeným lososem a avokádovým dipem

20 Min

Chléb z rýžové mouky (bez lepku)

1 Std. 15 Min

Tatarský biftek

5 Min

Drůbeží klobása

3 Std. 30 Min

Kuličky s jehněčím masem a fetou

30 Min

Špízy z drůbežích jater s květákovým pyré a cizrnou

50 Min

Pstruzi na páře s bulgurem, baby karotkou a balzamikovou omáčkou

50 Min

Bramborový chléb (bez lepku)

2 Std. 30 Min