Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 kusů

Zutaten

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kus

Eiweiß 10 g

Brennwert 1490 kJ / 356 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 0.1 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domácí klobásy a salámy 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

20 Min

Telecí party klobásky

Telecí party klobásky

1 Std. 10 Min

Drůbeží nářez

Drůbeží nářez

Keine Bewertungen

Grilovaná kapusta s majonézou z lososovitého pstruha

Grilovaná kapusta s majonézou z lososovitého pstruha

Keine Bewertungen

Králičí terina s čerstvými bylinkami

Králičí terina s čerstvými bylinkami

2 Std. 35 Min

Kuřecí stehna na červeném víně a na houbách

Kuřecí stehna na červeném víně a na houbách

45 Min

Pikantní salát s mletým kuřecím masem

Pikantní salát s mletým kuřecím masem

30 Min

Kuře alla cacciatora

Kuře alla cacciatora

50 Min

Velikonoční králičí paštika

Velikonoční králičí paštika

1 Std. 25 Min

Thai Burger

Thai Burger

30 Min

Terina z krůtích prsou se žampióny

Terina z krůtích prsou se žampióny

2 Std.

Dušená šunka ve středozemní marinádě

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50 Std. 30 Min