Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 5 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 kusů

Zutaten

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kus

Eiweiß 10 g

Brennwert 1490 kJ / 356 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 0.1 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domácí klobásy a salámy 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Pomerančovo-marcipánové sušenky

2 Std. 30 Min

Briošky (Brioches)

1 Std. 20 Min

Portugalské koblížky (BOLAS DE PORTUGAL)

2 Std. 10 Min

Venkovský chléb (Pain de campagne)

4 Std.

Zázvorové rohlíčky

3 Std.

Lyonský salám

12 Std.

Krabí balíčky

Keine Bewertungen

Italský velikonoční chléb

3 Std. 50 Min

Drůbeží terina s citrónem a tymiánem

Keine Bewertungen

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50 Std. 30 Min

Sýrové suflé

50 Min

Bigos

1 Std. 30 Min