Flammkuchen

Flammkuchen

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig

Weizenmehl
230 g
Olivenöl
30 g
Wasser
120 g
Salz
¼ TL

Belag und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
200 g
Crème fraîche
200 g
Rahm
30 g
Salz
¼ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Schinkenwürfel, roh mager
100 g
Butter zum Einfetten
Schnittlauch, frisch in Röllchen, zum Bestreuen
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 2069 kJ / 494 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 46 g

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