Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Illinois Pierogi
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
50 pieces
Zutaten
Cheese Filling
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water17 ½ oz
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potatoes peeled, cubed (1 in.)16 oz
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yellow onion quartered4 oz
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unsalted butter3 tbsp
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1 ½ tsp all-purpose floursemolina1 ½ tsp
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mascarpone cheese13 oz
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salt to taste¾ tsp
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ground black pepper to taste¾ tsp
Dough
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warm water plus extra to seal and boil pierogi9 oz
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large egg1
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grapeseed oil1 oz
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all-purpose flour plus extra to dust17 ½ oz
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salt to taste, plus extra to boil water (approx. 3 tbsp per 4 qt)2 pinches
Topping
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yellow onions quartered16 oz
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unsalted butter cubed, plus extra to fry2 oz
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extra virgin olive oil2 oz
-
fresh parsley leaves (optional) to garnish
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Eiweiß
2 g
Brennwert
439 kJ /
105 kcal
Fett
6 g
Ballaststoffe
1 g
Kohlenhydrate
11 g
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