Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Potato and porcini mushroom soup
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
-
dried porcini mushrooms30 g
-
potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)300 g
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dry white wine50 g
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water600 g
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pouring (whipping) cream200 g
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brown onion cut into halves80 g
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garlic cloves2
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Vegetable stock paste (see Tip)2 tsp
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salt to taste1 - 3 pinches
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ground black pepper¼ tsp
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ground nutmeg¼ tsp
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cayenne pepper1 pinch
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salted butter cut into pieces50 g
-
crème fraîche3 tbsp
-
fresh flat-leaf parsley leaves and stalks, chopped for garnishing4 sprigs
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
392.9 kcal /
1650.4 kJ
Eiweiß
4.7 g
Fett
33.7 g
Kohlenhydrate
16.9 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
22 g
Natrium
603.9 mg
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