Kompatible Versionen
Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 - 20 g orzechów pistacjowych, niesolonych
Spód kakaowo-kokosowy
- olej, ilość do natłuszczenia formy
- 110 g masła, pokrojonego na kawałki
- 200 g herbatników kakaowych
- 50 g wiórków kokosowych
Masa czekoladowa
- 80 g cukru
- 800 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 650 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 200 g likieru typu irish cream, np. Baileys
Polewa lustrzana (mirror glaze)
- 20 g żelatyny w proszku
- 40 g zimnej wody
- 300 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 130 g wody, w temp. pokojowej
- 260 g cukru
- 170 g mleka skondensowanego, słodzonego
- 1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego, czerwonego
- 4 makaroniki, różnokolorowych, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 3361.2 kJ / 802.8 kcal
- Eiweiß
- 8.9 g
- Kohlenhydrate
- 79.5 g
- Fett
- 48.6 g
- Ballaststoffe
- 2.1 g
Alternative Rezepte
Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)
3h
Różowy tort z kremem malinowym
48h
Ganache czekoladowy
3h 20 min
Tort walentynkowy
7 Std. 20 Min
Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)
6h 50min
Świąteczne cake pops
2 godz. 20 min
Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)
2h 50min
Tort czekoladowy z truskawkami
2h 30min
Biszkopt
1hod. 50min
Krem malinowy
30min
Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej
20p
Masa maślana z mlekiem skondensowanym do dekoracji tortów
10 Min