Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
內餡
- 10 顆 鹹蛋黃
- 米酒 ，少許
- 2400 克 水
- 280 克 乾燥白鳳豆 ，預先泡水4小時、瀝乾
- 45 克 奶油
- 75 克 糖
油酥
- 85 麵粉
- 40 無水奶油
油皮
- 85 克 麵粉
- 20 克 冰糖粉
- 30 克 無水奶油
- 30 克 水
- Nährwerte
- pro 1 個
- Brennwert
- 1837.8 kJ / 439.6 kcal
- Eiweiß
- 12.6 g
- Kohlenhydrate
- 38.9 g
- Fett
- 23.1 g
- Ballaststoffe
- 6.2 g
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