Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Coconut and Raspberry Cupcakes
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
12 pieces
Zutaten
Custard
-
whole milk14 oz
-
egg yolks from large eggs2
-
sugar2 oz
-
corn starch1 oz
-
vanilla bean seeds only½
-
salt1 pinch
Cupcakes
-
large eggs2
-
sugar5 oz
-
unsalted butter room temperature, in pieces3 oz
-
coconut milk4 oz
-
cake flour8 ½ oz
-
shredded coconut, unsweetened2 oz
-
baking powder2 tsp
-
salt1 pinch
-
raspberries12
Frosting
-
unsalted butter room temperature, diced (1 in.)7 oz
-
raspberries12
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Eiweiß
6 g
Brennwert
1800 kJ /
431 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
37 g
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