Croquetas de arroz con parmesano

Croquetas de arroz con parmesano

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

36 unidades

Zutaten

3 - 4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
50 g de jamón serrano en trozos
250 g de arroz de grano redondo
650 g caldo de pollo

650 g de agua
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 yema de huevo
150 g de queso parmesano rallado
100 g de harina
150 g de pan rallado
2 - 3 huevos batidos
250 g de aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 3.48 g

Brennwert 472 kJ / 113 kcal

Fett 6.49 g

Ballaststoffe 0.27 g

Kohlenhydrate 10.11 g

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Spanien

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