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Buffalo Burger with Bourbon Glazed Onions

Buffalo Burger with Bourbon Glazed Onions
4.8 57 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions
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Zutaten

Buffalo Burgers
  • fresh sage leaves
    6 - 8
  • shallots
    2 ½ oz
  • garlic clove
    1
  • mustard powder
    1 tsp
  • freshly ground black pepper
    ⅛ tsp
  • ground buffalo meat
    16 oz
Bourbon Glazed Onions
  • red onions quartered
    18 oz
  • olive oil
    ½ oz
  • unsalted butter
    ½ oz
  • dark brown sugar
    2 oz
  • salt plus extra to taste
    ¼ tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    ¼ tsp
  • bourbon
    2 oz
Cooking Burgers and Assembly
  • salt to taste
  • hamburger buns toasted
    4
  • ketchup to taste
  • cheddar cheese
    4 slices
    4 slices Swiss cheese
  • Roma tomatoes sliced
    4 oz
  • butter lettuce
    4 - 8 pieces

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 584 kcal / 2443 kJ
Eiweiß 32 g
Fett 19 g
Kohlenhydrate 56 g
Ballaststoffe 4 g

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Better Burgers 10 Rezepte
USA

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