Etli Türlü

Name: Etli Türlü
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 250 g domates; 80 g soğan; 40 g zeytinyağı; 30 g biber salçası; 400 g kuzu but, kemiksiz; 3 - 5 diş sarımsak; 450 g su; 1 tk kekik, taze; 150 g taze fasulye; 80 g kırmızı biber; 150 g patlıcan; 130 g kabak; 250 g patates; ¼ tk pul biber; ¼ tk karabiber; 1 tk tuz

4.6 ( 179 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min

Portionen 4 porsiyon

Zutaten

250 g domates ikiye bölünmüş
80 g soğan ikiye bölünmüş
40 g zeytinyağı
30 g biber salçası
400 g kuzu but, kemiksiz yağsız, kuşbaşı doğranmış (2-3 cm)
3 - 5 diş sarımsak
450 g su oda sıcaklığında
1 tk kekik, taze
150 g taze fasulye kılçığı ayıklanmış ve parçalara bölünmüş (5 cm)
oder 150 g dondurulmuş taze fasulye çözdürülmüş, kılçığı ayıklanmış, parçalara bölünmüş (5 cm)
80 g kırmızı biber küçük parçalara bölünmüş (4 cm)
150 g patlıcan küp şeklinde doğranmış (3 cm)
130 g kabak küp şeklinde doğranmış (2-2.5 cm)
250 g patates kabukları soyulmuş, küp şeklinde doğranmış (2 cm)
¼ tk pul biber
¼ tk karabiber
1 tk tuz damak tadına göre

Nährwerte: pro 1 porsiyon
Brennwert: 355.9 kcal / 1489.4 kJ
Eiweiß: 22.3 g
Fett: 23.2 g
Kohlenhydrate: 11.6 g
Ballaststoffe: 4 g