Pâine integrală coaptă la aburi

Name: Pâine integrală coaptă la aburi
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 felii
Ingredients: 1 lingură unt, nesărat sau sărat; 2 linguri griș; 250 g alac; 1250 g apă; 20 g drojdie proaspătă; 50 g făină de pâine; 10 g oțet balsamic; 1 linguriță sare; 100 g semințe de floarea soarelui

5.0 (9 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 20 felii

Zutaten

1 lingură unt, nesărat sau sărat, pentru uns
2 linguri griș, pentru tapetat
oder 2 linguri fulgi de ovăz și semințe de in, pentru presărat
250 g alac
oder 250 g grâu
1250 g apă
10 g melasă de sfeclă de zahăr (optional)
oder 10 g miere (optional)
20 g drojdie proaspătă, fărâmițată
oder 2 lingurițe drojdie uscată (8 g)
50 g făină de pâine, plus pentru pudrat
10 g oțet balsamic
1 linguriță sare
100 g semințe de floarea soarelui
oder 60 - 80 g semințe, mixte (ex. dovleac, in)

Nährwerte: pro 1 felie
Brennwert: 409 kJ / 98 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 12 g
Fett: 4 g
Ballaststoffe: 2.1 g