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Creamy carrot and lentil soup
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
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red lentils250 g
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rice30 g
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onions cut into quarters200 g
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garlic cloves2
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olive oil20 g
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ground cinnamon1 tsp
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ground cumin1 tsp
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ground allspice½ tsp
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carrots cut into pieces250 g
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vegetable stock paste, homemade1 tsp
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salt adjust to taste1 tsp
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freshly ground black pepper1 pinch
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water900 g
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lemon juice30 g
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fresh coriander plus extra to garnish2 sprigs
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pita bread croutons to garnish (see tip)
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
205 kcal /
858 kJ
Eiweiß
10.8 g
Fett
4 g
Kohlenhydrate
31.5 g
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