Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

4.9 18 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

2 porce

Zutaten

500 gramů vody
2 ½ čajové lžičky soli plus podle chuti
600 gramů květáku fialového, na růžičky
500 gramů pstruhů
1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
2 - 3 polévkové lžíce oleje nejlépe koprového nebo ořechového
150 gramů máslo na kostky (cca 1 cm)
30 gramů šalotky
2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
300 gramů suchého bílého vína
verjus (optional) na dochucení
kopr, čerstvý na ozdobení
1 kedlubna na tenké plátky

4 - 6 ředkviček, červených, na tenké plátky

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 40 g

Brennwert 3961 kJ / 945 kcal

Fett 82.35 g

Ballaststoffe 7.7 g

Kohlenhydrate 41.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eska 12 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35 Min

Losos s bramborovou kaší

55 Min

Treska se zeleninou a rýží vařená v páře

1 Std.

Pomalu vařené fazole haricot

14 Std. 40 Min

Candát s polentou z čerstvé kukuřice

1 Std. 5 Min

Ryba po indicku s jogurtovou omáčkou, bramborami a zeleninou

1 Std.

Pstruh se zelenou čočkou

35 Min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 Std. 20 Min

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

1 Std. 10 Min

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45 Min

Pošírovaná treska s pórkovou omáčkou, mrkví a rýží basmati

40 Min

Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou

40 Min