Baguettes

Baguettes

4.8 272 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

30 slices

Zutaten

water plus 100 g very hot water for baking
330 g
dried instant yeast (4 g)
1 tsp
10 g fresh yeast, crumbled
oil for greasing
strong white bread flour plus extraw for dusting
500 g
fine sea salt
1 ½ tsp

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 slice

Eiweiß 19 g

Brennwert 2531 kJ / 604 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 6.2 g

Kohlenhydrate 122 g

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