Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 120 克 洋蔥 ，切塊
- 1 粒 蒜頭
- 40 克 特級初榨橄欖油 ，可多備一些
-
500
克 牛蕃茄 ，切塊
oder 500 克 罐頭蕃茄 - 15 克 濃縮蕃茄泥
- 370 克 綜合蔬菜 (如:紅蘿蔔、韭蔥、西洋芹)，切片(約1公分)
- 1 大匙 甜紅椒粉
- 1 茶匙 鹽 ，可多備一些調味用
- 1 小撮 黑胡椒粉 ，可多備一些調味用
-
350
克 黑眼豆 ，浸泡至少4小時(詳見要訣)
oder 350 克 乾綠扁豆 ，洗淨並瀝乾 - 350 克 水
-
1
茶匙 自製蔬菜高湯醬
oder 1 塊 蔬菜高湯塊 (可用於0.5公升) -
1000
克 小章魚 ，清洗乾淨，新鮮或解凍
oder 1000 克 生花枝圈 ，新鮮或解凍 - 20 克 新鮮萊姆汁 (optional)
- 香菜 ，少許，切碎 (optional)
- Nährwerte
- pro 1 人份
- Brennwert
- 1339 kJ / 320 kcal
- Eiweiß
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Fett
- 9 g
- Ballaststoffe
- 11.5 g
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