Paté de higaditos y manzana al oporto

Paté de higaditos y manzana al oporto

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 15 Std. 15 Min

24 rebanadas

Zutaten

500 g de higaditos de pollo limpios
3 huevos
100 g de manzana pelada, en trozos
70 g de vino tinto
90 g de vino de Oporto
15 g de sal
1 cucharada rasa de hierbas provenzales secas
500 g de mantequilla fundida

Gelatina

3 hojas de gelatina
300 g de caldo de carne
50 g de vino Pedro Ximénez

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 rebanada

Eiweiß 1.31 g

Brennwert 764 kJ / 183 kcal

Fett 18.23 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 3.33 g

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Spanien

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