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Mixed berry jam tart

Mixed berry jam tart
5.0 2 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
12 portions
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Zutaten

Mixed berry jam
  • lemon
    1
  • mixed berries, fresh (e.g raspberries, blackberries, blueberries) (see tip)
    500 g
  • raw sugar
    250 g
  • vanilla pod split lengthways, seeds scraped
    1
Pastry
  • butter for greasing
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • plain flour
    300 g
  • egg yolks
    3
  • sugar
    100 g
  • salt
    1 pinch
  • butter chilled, cut into pieces
    150 g
  • milk for brushing
    30 g
  • shredded coconut (optional) toasted, to garnish
    30 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 346 kcal / 1453 kJ
Eiweiß 4.3 g
Fett 13.9 g
Kohlenhydrate 50.9 g
Ballaststoffe 3.3 g

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