Arepas de pollo y aguacate (Reina pepiada)

Arepas de pollo y aguacate (Reina pepiada)

4.5 474 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
8 unidades

Zutaten

Arepas
  • 230 g de harina de maíz amarillo precocida masarepa Goya®
  • 380 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
Relleno
  • 1000 g de agua
  • 1 zanahoria en trozos
  • 1 patata pelada, cortada por la mitad
  • 1 trozo de puerro
  • 2 - 3 ramitas de cilantro fresco
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 300 - 350 g de pechuga de pollo en 4 trozos
  • 50 g de cebolla roja
  • 1 aguacate (sin piel ni hueso) en 4 trozos
  • 2 - 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Montaje
  • 70 - 80 g de queso cheddar rallado

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 15.2 g
Brennwert 1158 kJ / 277 kcal
Fett 12.73 g
Ballaststoffe 2.42 g
Kohlenhydrate 25.41 g

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