茄紅翠玉福袋

翠玉福袋

• 8 片 高麗菜葉, 選用大片且完整的
• 120 克 去皮雞胸肉, 切塊
• 100 克 紅蘿蔔, 切塊
• 100 克 洋蔥, 切塊
• 15 克 蒜頭
• 20 克 油
• 10 克 乾香菇, 浸泡至軟，切丁
• 1 大匙 米酒
• 30 克 豆干, 切丁
• 1 ½ 茶匙 鹽
• ½ 茶匙 黑胡椒粉
• 1 茶匙 醬油

茄汁醬

• 30 克 洋蔥, 切塊
• 10 克 油
• 200 克 蕃茄 ，切塊
• 100 克 蕃茄醬
• 50 克 水
• ½ 茶匙 鹽
• ½ 大匙 糖