Focaccia all'olio extravergine di oliva

Focaccia all'olio extravergine di oliva

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 55 Min

10 porzioni

Zutaten

Impasto

di patate precedentemente sbollentate per 20 minuti e sbucciate
170 g
di acqua
215 g
di lievito di birra fresco
10 g
di zucchero
1 cucchiaino
di farina tipo 1
500 g
500 g di farina tipo 00
di olio extravergine di oliva + q.b.
35 g
di sale
10 g

Terminare la preparazione

di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di acqua
20 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 272.7 kcal / 1141 kJ

Eiweiß 6.2 g

Fett 10.6 g

Kohlenhydrate 40.8 g

Ballaststoffe 2.1 g

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