Berenjenas y calabacines marinados

Berenjenas y calabacines marinados

4.2 9 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

300 g de agua
250 g de berenjena en rodajas de 1 cm
250 g de calabacín en rodajas de 1 cm
1 - 2 chiles rojos frescos sin semillas (peperoncino)
2 dientes de ajo
12 - 14 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
6 hojas de salvia fresca limpias y secas
1 cucharadita rasa de orégano seco
60 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre de sidra
2 pellizcos de sal
1 - 2 ramitas de hierbabuena fresca (solo las hojas, limpias, secas y picadas)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 1.4 g

Brennwert 460 kJ / 110 kcal

Fett 10.4 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 2.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina italiana 80 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Ensalada de patata, remolacha fresca y huevo

1h 15min

Calabacín confitado

40min

Mermelada agridulce de tomate

30min

Salsa de tomate

40min

Ensalada de frutas con trigo y zanahoria

9h

Berenjenas al ajillo

50min

Pimientos agridulces

1h 5min

Calabacín encurtido en aceite

3h 20min

Alcachofas a la romana

50min

Aperitivo de Piamonte

25min

Berenjenas confitadas

35min

Berenjenas rellenas con huevo

1h