Pane alle patate

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 7 Std.

12 fette

Zutaten

125 g di patate pelate e a tocchetti (1.5-2 cm)
1570 g di acqua
4 g di lievito di birra fresco sbriciolato
500 g di farina tipo 2 (w 300, P/L 0,8, 15% proteine) + q.b.
10 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 330.2 mg

Eiweiß 4.6 g

Brennwert 721.2 kJ / 172.4 kcal

Fett 1.7 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 33.9 g

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Italien

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