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Saray Mutfağından Mutancana
4.8 5 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 porsiyon
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Zutaten

  • zeytinyağı
    15 g
  • tereyağı
    50 g
  • kuzu kol, kemiksiz kuşbaşı doğranmış (3 cm)
    500 g
  • arpacık soğanı
    240 g
  • sarımsak
    10 g
  • un
    20 g
  • su
    300 g
  • kuru üzüm ıslatılmamış hali 40 g, önceden ıslatılıp süzülmüş
    40 g
  • çiğ badem kabuğu soyulmuş
    40 g
  • erik mor, kuru, ikiye bölünmüş
    65 g
  • kuru incir parçalara bölünmüş (2 cm)
    85 g
  • sumak
    1 yk
  • bal
    8 g
  • tuz
    ¾ tk

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porsiyon

Natrium 2093.2 mg
Eiweiß 102.7 g
Brennwert 10963 kJ / 2620.2 kcal
Fett 185.5 g
Ballaststoffe 20.6 g
gesättigte Fettsäuren 76.1 g
Kohlenhydrate 150.4 g

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7 Bölge 1 Sofra - Marmara Bölgesi 6 Rezepte
Türkei

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