Pasztet z kaczki z żurawiną

Pasztet z kaczki z żurawiną

4.7 179 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

12 porcji

Zutaten

50 g żurawiny, suszonej
50 g whisky
800 g wody
3 - 4 liście laurowe, suszone
6 - 8 ziaren ziela angielskiego
4 - 5 owoców jałowca
400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości pokrojonych na kawałki
400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na kawałki
170 g wątróbki drobiowej oczyszczonej
140 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
masło do natłuszczenia formy
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
2 łyżeczki majeranku, suszonego
1 czerstwa bułka uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
3 jajka

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 18 g

Brennwert 1247 kJ / 297 kcal

Fett 21.6 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 6.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

WIELKANOC 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Dżem rabarbarowy z goździkami i imbirem

45 Min

Kulebiak drożdżowy z kapustą i grzybami

2 Std. 30 Min

Likier jajeczny na ciepło (Eggnog)

25 Min

Irlandzki chleb na sodzie

45 Min

Konfitura żurawinowa do mięs i serów

4 Std. 45 Min

Moskole z podhalańskim sosem grzybowym

2 Std. 40 Min

Pasztet z gęsi z farszem grzybowym

9 Std. 45 Min

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

8 Std. 35 Min

Dżem z kiwi i mleczka kokosowego

15 Min

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16 Std.

Pasta rybna z suszonymi pomidorami

20 Min

Zupa z pokrzyw

40 Min