Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

4.8 60 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 8 Std. 35 Min

16 porcji

Zutaten

1000 g wody
4 liście laurowe, suszone
8 ziaren ziela angielskiego
4 owoce jałowca
4 nogi z gęsi (1800-2000 g)
250 g wątróbek drobiowych oczyszczonych
100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
masło miękkie, do natłuszczenia formy
1 ½ łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
1 łyżeczka majeranku, suszonego
3 jajka
50 g bułki tartej plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
100 g śliwek suszonych, bez pestek przekrojonych na pół

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 22.4 g

Brennwert 2044 kJ / 488 kcal

Fett 41.8 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 7.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DANIA MIĘSNE 65 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pasztet

Pasztet

3 Std.

Wielkanocny pasztet z królika

Wielkanocny pasztet z królika

3 Std.

Pasztet z gęsi z farszem grzybowym

Pasztet z gęsi z farszem grzybowym

9 Std. 45 Min

Perliczki pieczone z jałowcem

Perliczki pieczone z jałowcem

2 Std.

Sos cumberland

Sos cumberland

15 Min

Konfitura żurawinowa do mięs i serów

Konfitura żurawinowa do mięs i serów

4 Std. 45 Min

Balotyna z kaczki

Balotyna z kaczki

2 Std. 45 Min

Pasztet babci Uli

Pasztet babci Uli

8 Std. 50 Min

Pasztet z kaczki z żurawiną

Pasztet z kaczki z żurawiną

2 Std. 15 Min

Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)

Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)

48 Std.

Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek

Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek

8 Std. 50 Min

Pasztet na Wielkanoc

Pasztet na Wielkanoc

2 Std. 10 Min