Panna cotta di mozzarella con pomodori confit e basilico

Panna cotta di mozzarella con pomodori confit e basilico

2.5 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 5 Std. 40 Min

8 porzioni

Zutaten

Olio alle olive

200 g di olive nere denocciolate
100 g di olio extravergine di oliva

Riduzione di aceto balsamico

100 g di aceto balsamico
10 g di zucchero di canna

Salsa al pomodoro

400 g di pomodori pelati a pezzi
50 g di zucchero
1 pizzico sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Panna cotta alla mozzarella

3 fogli di gelatina
acqua fredda q.b.
2 mozzarelle ben sgocciolate (220-230 g) e a pezzi
300 g di panna (35% di grassi)
100 g di latte
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

1 pizzico di fiocchi di sale
6 - 12 foglie di basilico fresche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 569.5 mg

Eiweiß 7.6 g

Brennwert 1685.3 kJ / 402.8 kcal

Fett 44 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 15.3 g

Kohlenhydrate 15.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Nester 45 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pettole pugliesi

3 Std.

Torta salata scarola, olive e speck

1 Std. 30 Min

Uova in cocotte in salsa saporita

30 Min

Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

1 Std.

Cullurielli cosentini

4 Std. 30 Min

Sfinci siciliani salati

3 Std. 30 Min

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Keine Bewertungen

Hummus di ceci neri

1 Std. 30 Min

Torta salata radicchio e salsiccia

1 Std. 15 Min

Flan di ricotta e cipolla con salvia

50 Min

Torta di frittelle di fegatini

1 Std. 50 Min

Soufflè ai cardi al vapore

1 Std. 20 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen