Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Barquette terre & mer aux poireaux, lentilles de Reims et saumon
Zutaten
Les cuissons des lentilles, feuilles de poireaux et saumon
-
700 g d'eau
-
1 c. à café de fumet de poisson
-
120 g de lentilles sèches de Reims
-
150 g de blancs de poireau entiers, feuilles séparées
-
jus de citron pour humidifier le papier cuisson
-
2 pavés de saumon frais sans peau
La fondue de poireaux
-
250 g de poireaux coupés en tronçons de 2 à 3 cm
-
20 g d'huile de noisette
-
100 g de crème liquide entière
-
du sel
-
du poivre moulu
La crème de poireaux à la moutarde
-
2 oignons coupés en deux
-
20 g d'huile de noisette
-
100 g de crème liquide entière
-
20 g de moutarde de Reims
Le dressage
-
4 brins de ciboulette fraîche
-
quelques pluches d'aneth frais
-
2 rondelles de citron
-
noisettes concassées
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Croquettes de poisson à l'oignon
25 Min
Ragoût de calamars aux tomates et poivrons
45 Min
Crevettes au safran, spaghetti bicolores
1 Std. 10 Min
Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer
1 Std.
Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour
1 Std. 10 Min
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45 Min
Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée
35 Min
Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces
35 Min
Fish and chips, sauce tartare
1 Std. 20 Min
Chou chinois aux crevettes
40 Min
Gratin de lieu
1 Std. 25 Min
Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate
50 Min