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Cream cheese pierogi with raspberry sauce
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Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
8 portions
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Zutaten

Cheese filling
  • cream cheese
    500 g
  • egg yolk
    1
  • icing sugar
    40 g
  • vanilla bean paste
    1 tsp
Berry coulis
  • frozen raspberries
    300 g
  • sugar
    80 g
  • vanilla bean paste
    2 tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    1 tbsp
Dough
  • warm water
    130 g
  • egg yolk
    1
  • grapeseed oil
    1 tbsp
  • plain flour plus extra to dust
    280 g
  • water plus extra to brush
    1500
  • sea salt
    1 tsp
  • icing sugar to serve
  • grated lemon zest to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 474.5 mg
Eiweiß 8.3 g
Brennwert 1881.2 kJ / 449.6 kcal
Fett 24.6 g
Ballaststoffe 3.4 g
gesättigte Fettsäuren 12.6 g
Kohlenhydrate 49.2 g

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