Croque-monsieur façon brasserie

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

25 g de beurre
250 g de lait
30 g de farine
1 pincée de noix de muscade en poudre
2 pincées de sel
2 tours de moulin à poivre
50 g de crème fraîche
½ c. à café de moutarde
40 g d'emmental râpé
520 g de comté râpé
12 tranches de pain

12 tranches de pain de mie blanc
6 tranches de jambon

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1316.8 mg

Eiweiß 40.7 g

Brennwert 2877.1 kJ / 687.6 kcal

Fett 42.1 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 23.8 g

Kohlenhydrate 36.3 g

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Frankreich

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