Mantar ve Adaçaylı Ravioli

Mantar ve Adaçaylı Ravioli

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

6 porsiyon

Zutaten

Makarna Hamuru

un
300 g
yumurta (yakl. 3 orta boy), oda sıcaklığında, çırpılmış
150 g
zeytinyağı
15 g
tuz
1 tk

İç Dolgusu

maydanoz sadece yaprakları
20 g
pecorino peyniri parçalara bölünmüş (2 cm)
50 g
zeytinyağı
40 g
sarımsak
1 diş
kestane mantarı soyulmuş, ikiye bölünmüş, dilimlenmiş (0.5 cm)
350 g
tuz
½ tk
karabiber
2 tutam
panko (Japon galeta unu)
30 g

Ravioli

su hamuru nemlendirmek için
su
1200 g
tuz
1 tk
tereyağı
50 g
adaçayı yaprağı, kurutulmuş
15 yaprak

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsiyon

Natrium 1154.3 mg

Eiweiß 13.9 g

Brennwert 1830.5 kJ / 437.5 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 8.2 g

Kohlenhydrate 46.6 g

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