Chicken Rendang

Chicken Rendang

4.2 5 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

8 portions

Zutaten

shallots
70 g
garlic cloves
5
dried chillies deseeded, soaked to soften
15 g
fresh lemongrass
1 stalk
fresh ginger
10 g
fresh turmeric
10 g
galangal
10 g
candlenuts
3
cooking oil
50 g
star anise
2
cloves
3
cardamom pods
3
cinnamon stick
1
whole chicken cut into 16 pieces
1200 g
cumin powder
½ tsp
coriander powder
¾ tsp
fennel powder
½ tsp
dried tamarind
2 pieces
salt
3 ½ tsp
coconut milk
200 g
palm sugar
40 g
kerisik (toasted coconut paste)
100 g
coconut cream
100 g
kaffir lime leaves
5
turmeric leaves thinly sliced, plus extra as garnishing
2 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 992.7 mg

Eiweiß 30.1 g

Brennwert 2358 kJ / 563.6 kcal

Fett 42.2 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 15.8 g

Kohlenhydrate 14.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

There is always Room at our Table 36 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Nasi Goreng Kampung

Nasi Goreng Kampung

40 Min

Ayam Masak Lemak Cili Api

Ayam Masak Lemak Cili Api

20 Min

Cheesekut

Cheesekut

24 Std. 10 Min

Ultimate Ice Blended Bandung

Ultimate Ice Blended Bandung

10 Min

Daging Merah

Daging Merah

35 Min

Sambal Brinjal

Sambal Brinjal

40 Min

Ayam Balado

Ayam Balado

45 Min

Kek Tapak Kuda (Horseshoe Cake)

Kek Tapak Kuda (Horseshoe Cake)

1 Std.

Ayam Masak Kicap

Ayam Masak Kicap

40 Min

One Pot Chicken Rice

One Pot Chicken Rice

50 Min

Mee Goreng Mamak

Mee Goreng Mamak

20 Min

Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)

Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)

15 Min